[호치민/출장] 백종원의 호치민 맛집 본가BORNGA HOCHIMINH

출장을 오게 되면 출장오신 어르신 분들의 수요에 의해 자꾸 한식당을 찾게 되는데 그 중 백종원의 본가가 있어서 생각보다 놀라웠다. 

중국에도 진출한 백종원의 본가가 과연 호치민에서는 어떨 것인가?

 

 

호치민 빈컴센터 바로 옆에 위치한 본가 호치민 점이다.

 

 

외부에서부터 내부까지 인테리어는 한옥의 모습을 띄고 있다.

서까래 위에 기왓장이 여기는 한식이 파는 곳임을 알리고 있다.

 

 

필자의 일행은 오늘 고기를 시켰는데, 소고기와 돼지고기 모두 냄새가 나기 때문에 하이퐁의 한식맛집 비원처럼 방 밖의 시설에서 고기를 직접 구워다 준다.

 

 

백종원씨가 특허를 냇다는 길게 뻗어있는 상추 및 쌈채소 접시이다.

여기와서도 백종원 본가의 쌈채소 그릇에는 싱싱한 쌈채소가 한 가득 담겨 나왔다. 외국에서는 잘 자라지 않는다는 깻잎도 있다.

 

 

메인메뉴에 딸려나오는 밑반찬도 화려한데, 무를 썰어만든 생채와 간장에 절인 새우장뿐만 아니라, 각종 김치와 옥수수치즈, 된장찌개까지 너무도 완벽했다. 엔간한 한국의 식당보다 더 맛있어서 깜짝 놀랐다.

 

 

테이블 밑에 깔린 종이에는 이렇게 우삼겹을 어떻게 싸먹는지가 설명되어 있다.

백종원 선생님의 캐리커쳐가 인상적이다.

 

 

탱글탱글한 잡채의 모습... 윤기까지 너무도 완벽하다. 베트남 현지 사람들도 좋아해서 여러번 리필 시켰다.

 

 

우삼겹이 구워져 나온 모습이다. 어디 하나 나무랄데 없이 완벽한 고기와 지방의 조합이다.

소고기에서 이런 부위를 만들어낸 발상자체가 너무 신기하고 좋다.

백종원씨 베트남 호치민에서도 본가로 흥하기를!! 출장오신 분들 어르신들과 오면 꼭 들려야할 베트남 호치민 출장 회식 맛집으로 강추!!